Bab 44 Kembali ke Rumah dalam Kemuliaan
Wang, Manajer Paviliun Dongfeng, mengerutkan kening dan berkata, “Apa? Mereka pergi ke Xiankelai.”
Pelayan itu menjawab dengan tergesa-gesa: “Manajer, mereka sudah ada di sana selama beberapa waktu.”
Pelayan Wang melotot tajam ke arah pelayan itu: “Mereka sudah lama di sana, kenapa kamu baru kembali untuk memberitahuku?”
Pelayan itu merasa sedikit kesal: “Manajer Wang, mereka selalu tinggal sebentar setiap kali memasuki restoran kecil. Sekarang mereka masuk ke Xiankelai, dan saya pikir mereka akan tinggal sebentar lalu keluar.”
”Saya bilang tunggu sebentar, tapi mereka masih belum keluar. Saya pikir, saya harus menunggu sedikit lebih lama, jangan sampai mereka keluar begitu saya kembali dan melaporkan informasi yang salah.”
Manajer Wang kemudian menyadari bahwa ia harus mengirim dua orang lagi untuk menanyakan masalah tersebut, karena hanya dia sendiri yang benar-benar kewalahan.
Manajer Wang memanggil beberapa preman dan bergegas ke Xiankelai yang tidak jauh dari sana.
Dongfeng Pavilion dan Xiankeli adalah dua hotel terbesar dan termewah di Prefektur Qingzhou. Dongfeng Pavilion lebih tua dan lebih terkenal, sedangkan Xiankeli baru saja dibuka dan tidak setenar Dongfeng Pavilion.
Namun, dalam beberapa tahun terakhir, Xiankelai telah mengejar ketertinggalan dan hampir mencapai level yang sama dengan Dongfeng Pavilion, tetapi selalu terhenti di tahap akhir. Pada hari-hari ketika bisnis Xiankelai lebih baik daripada Dongfeng Pavilion, sesuatu pasti akan terjadi di Xiankelai. Entah seorang pelanggan menemukan kecoak di makanannya, atau Dongfeng Pavilion meluncurkan hidangan yang sama seperti Xiankelai tetapi dengan gaya yang lebih baru.
Tidak perlu menebak siapa yang berada di balik semua ini, ada beberapa cara tercela yang dapat digunakan Paviliun Dongfeng terhadap Xiankelai, tetapi Xiankelai tidak dapat menggunakannya terhadap Paviliun Dongfeng.
Bagaimanapun, Xiankelai tidak sekejam Paviliun Dongfeng.
Sepanjang tahun ini, Dongfeng Pavilion telah melampaui popularitas Xiankelai. Dongfeng Pavilion telah berulang kali meluncurkan hidangan baru, meninggalkan Xiankelai jauh di belakang.
Ini juga alasan mengapa Su Wan dan Shen Lin pergi ke Paviliun Dongfeng terlebih dahulu.
Pada saat ini, Manajer Li dari Xiankelai menawarkan seratus tael perak untuk membeli resep teh susu Su Wan.
Manajer Li memberi harga yang wajar.
Shen Lin berkata kepada Manajer Li: “Manajer Li, tolong tawarkan sedikit lagi.”
Jawaban Manajer Li sangat tulus: “Anak muda, resep Anda bagus sekali. Berdasarkan pengalaman saya selama bertahun-tahun dalam mengelola restoran dan menjual makanan, teh Anda akan sangat populer.”
”Tetapi saya kira jika Xiankelai meluncurkan teh ini, teh ini pasti akan menjadi terkenal dalam waktu tiga bulan. Banyak pengunjung akan datang untuk menikmati teh susu ini, dan teh susu ini juga dapat dijual dengan harga tertentu. Pada saat yang sama, jumlah pelanggan di Xiankelai akan meningkat, dan saya akan memperoleh penghasilan tambahan.”
”Namun, ada banyak orang berbakat di Prefektur Qingzhou. Setelah tiga bulan, restoran lain akan belajar membuat minuman ini. Bahkan mungkin tidak butuh waktu tiga bulan. Oleh karena itu, saya, Xiankelai, hanya bisa menghasilkan uang selama lebih dari dua bulan dengan menjual minuman ini.”
”Dan fakta bahwa ini bisa menjadi populer hanyalah spekulasi saya. Masih ada beberapa risiko. Ada juga kemungkinan bahwa teh susu ini hanya biasa-biasa saja dan tidak banyak yang bisa dijual, maka saya harus kehilangan uang.”
Su Wan dan Shen Lin sama-sama mengerti bahwa Manajer Li tidak berbohong. Beginilah cara berbisnis. Perlu waktu, tempat, dan orang yang tepat. Kemungkinan kehilangan uang tidak dapat dikesampingkan.
Manajer Xiankelai berkata, “Ambillah. Aku akan memberimu sepuluh tael lagi. Namun, karena kamu telah menjual resep ini kepada Xiankelai, kamu harus menyimpannya dengan ketat dan tidak boleh menjualnya kepada orang lain. Bagaimana menurutmu?”
Su Wan mengangguk dan berkata, “Tentu saja harus seperti ini. Setelah transaksi selesai, kita tinggal pergi ke pemerintah untuk mengurus dokumennya. Saya akan memberikan tanda terima tertulis dan tidak akan memberikan resepnya kepada orang lain.”
Manajer Li berkata, “Nona muda, Anda jujur saja. Kalau begitu, silakan tulis resepnya. Uang 110 tael perak itu milik Anda.”
Sambil berbicara, Manajer Li mengeluarkan uang kertas perak senilai seratus tael dari lengan bajunya dan menyuruh pelayan membawakan sepuluh tael perak lagi.
Su Wan dapat melihat bahwa Manajer Xiankelai bukanlah orang yang berhati hitam, tetapi orang yang adil dan jujur. Su Wan dan Shen Lin berencana untuk menjual resep teh susu seharga 100 tael, dan Bos Li bersedia membayar 110 tael, yang sesuai dengan harapan mereka.
Terlebih lagi, sebelum staf dapur sempat mendapatkan resep untuk membuat teh susu guna memverifikasi apakah resep Su Wan benar, manajer langsung memberi mereka uang. Dia orang yang cukup jujur.
Baik Su Wan maupun Shen Lin tidak mengambil uang kertas atau perak, tetapi meminta pelayan untuk membawa kertas dan pena. Su Wan ingin menulis resep saat itu juga.
Su Wan tidak berani membawa resep obat itu bersamanya. Jika dia bertemu orang jahat, dia tidak akan bisa melindungi resep obat itu. Hal yang paling aman adalah menyimpannya di dalam hatinya.
Su Wan baru saja menulis beberapa kata ketika dia melihat Manajer Wang dari Paviliun Dongfeng bergegas masuk bersama beberapa pelayan.
Baru saja, setelah mendengar bahwa Su Wan dan Shen Lin telah berada di Xianke Lai untuk sementara waktu, Manajer Wang dari Paviliun Dongfeng buru-buru bergegas ke Xianke Lai bersama beberapa penjahat.
Paviliun Dongfeng telah menjalankan bisnis selama bertahun-tahun, dan restoran tersebut telah mempekerjakan beberapa preman untuk digunakan jika seseorang menimbulkan masalah.
Para penjahat ini sangat ganas, dan para pelayan di pintu Xianke Lai sama sekali tidak dapat menghentikan mereka. Manajer Wang membawa orang-orang ini langsung ke kamar pribadi Xianke Lai, dan segera menemukan Su Wan dan Bos Li dari Xianke Lai di salah satu kamar.
Su Wan berhenti menulis.
Wang, Manajer Paviliun Dongfeng, adalah seorang pria kecil dengan ekspresi seperti bandit di wajahnya.
Pada saat ini, dia berkata kepada Li, Manajer Xiankelai, dengan senyum palsu dan nada sarkastik, “Hei, Manajer Li, apakah Anda mencoba merebut resep dari Paviliun Dongfeng kami?”
Manajer Li dari Xiankelai berkata dengan tenang: “Saya berbisnis dengan pria ini secara sah, bagaimana saya bisa bersaing dengan Paviliun Dongfeng untuk mendapatkan resep? Mungkinkah Paviliun Dongfeng sudah membeli resepnya?”
Manajer Wang mengangguk dan berkata, “Tentu saja, Paviliun Dongfeng saya baru saja menyelesaikan kesepakatan ini dengan kedua orang ini.”
Su Wan akhirnya tercerahkan. Pria ini hanyalah seorang bajingan yang mencampuradukkan benar dan salah dan berbohong dengan mata terbuka.
Shen Lin berdiri dan berkata, “Manajer Wang, kami tidak membuat kesepakatan kemarin lusa. Anda menawari kami 20 tael perak, tetapi kami tidak ingin menjualnya. Bahkan jika kesepakatan itu tidak berhasil, itu tidak menghentikan kami untuk mencari pelanggan lain.”
Manajer Wang mendengus dingin: “Di wilayah Prefektur Qingzhou, apa pun yang berhubungan dengan makna restoran harus mengikuti aturan Paviliun Dongfeng kami. Resep Anda telah memasuki pintu Paviliun Dongfeng, jadi itu adalah resep Paviliun Dongfeng saya, dan orang lain tidak diperbolehkan menyentuhnya.”
Su Wan berkata, “Manajer Wang, ketika kami pergi ke Paviliun Dongfeng kemarin lusa, kami tidak membawa resep. Bukan saja saya tidak membawa resep ketika saya pergi ke Paviliun Dongfeng, saya juga tidak membawa resep ketika saya datang ke Xiankelai. Bagaimana mungkin resep ini menjadi resep Paviliun Dongfeng?”
Meskipun Manajer Wang licik dan licik, dia juga mengerti bahwa meskipun dia bisa mengintimidasi Manajer Xiankelai, dia tidak bisa sepenuhnya menyinggung Su Wan. Bagaimanapun, resep itu ada di pikiran Su Wan.
Manajer Wang melirik meja bos Xiankelai dan melihat uang kertas perak senilai 100 tael dan sekitar 10 tael perak di atasnya. Dia kemudian menatap Su Wan dan tersenyum, “Nona Su, saya hanya bercanda dengan Anda tempo hari. Mengapa Anda menganggapnya serius? Dalam hal ini, Xiankelai membayar 110 tael perak, maka saya akan membayar 115 tael.”
Ketika Manajer Wang melihat pakaian Su Wan dan Shen Lin hari itu, dia tahu bahwa keduanya bukanlah orang kaya, dan dia tidak perlu mengeluarkan lebih banyak uang untuk mempengaruhi mereka.
Awalnya, ia ingin membeli resep itu dengan harga murah, lalu melaporkan harga yang tinggi kepada bosnya dan meraup untung dari situ. Namun, kini tampaknya harganya tidak bisa diturunkan lagi. Jika harganya melebihi seratus lima puluh tael untuk membeli resep itu, ia tidak akan bisa mengambil keputusan dan harus bertanya kepada bosnya terlebih dahulu.
Kalau bos saya benar-benar tahu tentang hal ini, akan sulit bagi saya untuk mendapat untung sedikit pun.
Sekarang dia menawarkan 115 tael dan mengutip 150 tael kepada bosnya, sehingga dia bisa mendapatkan 35 tael.
Su Wan berkata, “Manajer Wang, kita sudah mencapai kesepakatan dengan Xiankelai dan kita tidak bisa membatalkan kontraknya.”
Manajer Wang sedikit panik. Dia bisa melihat bahwa resep ini bisa sangat berguna. Jika Xiankelai benar-benar membeli resep tersebut, kemungkinan besar mereka akan melampaui Paviliun Dongfeng dalam beberapa bulan ke depan. Jika itu terjadi, bos harus mencari manajer yang lebih cakap.
Bos adalah orang yang hanya melihat hasil.
Manajer Wang menaikkan harga lagi: “Paviliun Dongfeng menawarkan seratus dua puluh tael.”
Shen Lin berkata: “Kesetiaan itu penting dalam bisnis. Kita tidak bisa melanggar kesepakatan.”
Manajer Wang memutuskan: “Seratus lima puluh tael.”
Su Wan berkata: “Manajer Wang, kita sudah mencapai kesepakatan dengan Xiankelai. Bahkan jika Manajer Wang menawarkan puluhan ribu tael, kita tidak dapat membatalkan kontrak.”
Pada saat ini, Manajer Li dari Xiankelai berkata, “Tuan Shen, Nona Su, kalian berdua jujur dan dapat dipercaya. Kalian tidak berubah pikiran meskipun mendapat bujukan besar. Saya sangat mengagumi kalian. Karena kalian berdua sangat saleh, saya telah memutuskan bahwa jika kita menjual teh susu ini lagi dalam waktu satu tahun setelah Xiankelai mendapatkan kembali modal 110 tael dengan resep ini, saya akan memberi kalian sepersepuluh dari keuntungannya.”
Manajer Li menatap Manajer Wang lagi dan berkata, “Manajer Wang, masih ada hukum di bawah langit. Di Prefektur Qingzhou, Paviliun Dongfeng bukan satu-satunya yang memiliki pendukung kuat. Karena Xiankelai mampu bersaing dengan Paviliun Dongfeng hanya dalam waktu satu dekade, pasti ada orang penting di baliknya.”
”Saya selalu enggan menghadapi Anda. Jika Manajer Wang masih bersikap kasar dan sulit, saya, Xiankelai, tidak akan takut pada masalah.”
Setelah dia selesai berbicara, Manajer Li meniup peluit, dan segera dua pria berbaju besi terbang masuk dari jendela.
Manajer Wang terkejut. Alasan mengapa Manajer Li berani bersikap sombong adalah karena ada seseorang di belakangnya. Dia juga mengetahui bahwa Manajer alias Bos Li memulai dari awal dan membuka restoran kecil. Dia tidak memiliki kekuatan.
Namun, apa yang baru saja dikatakannya masuk akal. Bagaimana jika benar-benar ada orang di balik pihak lain? Maka bosnya akan memecatnya.
Melihat dua orang yang terbang masuk dari jendela, mereka sebenarnya mengenakan rompi antipeluru, yang hanya digunakan di militer.
Manajer Wang ketakutan dan berkata, “Itu hanya resep yang buruk. Saya punya begitu banyak resep unik di Paviliun Dongfeng sehingga salah satunya dapat mendukung bisnis. Mengapa saya harus peduli dengan hal yang tidak bermutu seperti itu?”
Setelah mengatakan ini, Manajer Wang melambaikan tangannya dan pergi bersama anak buahnya.
Manajer Wang dari Paviliun Dongfeng keluar, sementara Manajer Li dari Xiankelai membawa Shen Lin dan Su Wan kembali ke kediaman pribadinya untuk melanjutkan pembahasan urusan yang belum selesai.
Bos Xiankelai memang orang yang jujur. Ketika Manajer Wang datang untuk membuat masalah tadi, Manajer Li berkata bahwa dia bersedia memberi Su Wan bagian keuntungan selama setahun. Sekarang dia langsung meminta seseorang untuk menulis dokumen dan akan memberi Su Wan bagian setelah bernegosiasi dengannya.
Setelah mendapat pemahaman umum tentang Manajer Li, Shen Lin mengeluarkan kue buatan Su Wan dan terus berbicara dengannya. Shen Lin berkata kepada Manajer Li bahwa akan lebih baik untuk merilis kue dan teh susu dengan jarak tiga bulan.
Manajer Li telah berkecimpung dalam bisnis ini selama bertahun-tahun dan memahami prinsip ini. Teh susu dan kue sama-sama digunakan untuk menarik pelanggan. Meluncurkan keduanya pada waktu yang berbeda pasti akan jauh lebih efektif daripada meluncurkannya secara bersamaan.
Kue yang dibuat Su Wan mirip dengan cupcake, tetapi disajikan dalam cangkir sungguhan. Salah satu kelebihan cupcake adalah tahan lama, jadi meskipun sudah lama bernegosiasi bisnis dengan Bos Li dan pernah diganggu, cupcake-nya tetap lezat. Bos Li langsung memutuskan untuk membeli resep kue itu dan menawarkan harga yang sama dengan resep teh susu, dan juga akan memberi Su Wan sepersepuluh dari keuntungan setahun setelah mengembalikan investasinya.
Resep kuenya memang lebih baik, tetapi cara membuatnya yang sebenarnya masih perlu diajarkan kepada koki Xiankelai beberapa kali. Manajer Li meminta Su Wan untuk tinggal beberapa hari lagi dan tinggal di rumah Manajer Li selama beberapa hari tersebut untuk mengajarkan cara membuatnya kepada istri Manajer Li.
Manajer Li mengirim seseorang untuk mengikuti Shen Lin dan Su Wan ke penginapan untuk membawa Nyonya Shen dan Shen Yaya ke kediaman pribadinya.
Shen Lin merasa memang lebih aman tinggal di kediaman pribadi Manajer Li. Belakangan ini, Su Wan mengajari istri Manajer Li cara membuat kue mangkuk.
Istri Manajer Li adalah wanita yang cakap dan sangat cocok dengan Su Wan. Dia memberi tahu Su Wan bahwa jika ada resep seperti itu di masa mendatang, dia harus membicarakannya dengan Xiankelai terlebih dahulu, dan Xiankelai pasti akan membayar mahal.
Istri Manajer Li bersikeras menahan Shen Lin dan Su Wan selama beberapa hari lagi sehingga mereka dapat berkeliling Prefektur Qingzhou.
Pembicaraan bisnis dengan Manajer Li berjalan lancar kali ini, dan Su Wan secara alami berpikir bahwa mereka masih bisa bekerja sama di masa depan.
Saat Su Wan mengajari istri Manajer Li cara membuat kue, Xiankelai segera meluncurkan teh susu mutiara yang dibuat menggunakan resep Su Wan. Hanya dalam waktu dua hari, semua orang kaya dan berkuasa di Prefektur Qingzhou datang ke Xiankelai untuk mencicipi teh susu mutiara yang lezat dan legendaris.
Ini juga nama yang diberikan oleh Manajer. Nama teh susu terlalu lugas, dan orang-orang dapat langsung tahu formulanya begitu mendengarnya. Meskipun formula ini akan dipelajari cepat atau lambat, menggunakan nama mutiara ini dapat menunda beberapa waktu.
Restoran Xianmen sempat penuh sesak. Pada hari pertama, jumlah pelanggan meningkat setengahnya dibanding hari sebelumnya. Pada hari kedua, jumlahnya berlipat ganda dan tidak ada tempat untuk semua orang.
Namun, Paviliun Dongfeng, yang sebelumnya lebih populer daripada Xiankelai, kini hanya memiliki beberapa meja yang terisi dan tidak lagi sepopuler sebelumnya.
Nyonya Shen telah meminum obat yang diresepkan oleh Dokter Jiang akhir-akhir ini, dan keadaannya tampak semakin membaik dari hari ke hari.
Su Wan dan Shen Lin pergi ke tempat penjualan kuda dan kereta di Prefektur Qingzhou dan membeli seekor kuda dan sebuah kereta.
Keluarga Shen Lin dan Su Wan tidak ada di desa saat ini, jadi keluarga ini menjadi fokus diskusi penduduk desa.
Semua penduduk desa yang suka bergosip mengatakan bahwa Shen Lin telah pergi ke Prefektur Qingzhou untuk mengobati penyakit Nyonya Shen, dan dia pasti kembali untuk meminta makanan.
Lagi pula, mengobati penyakit serius di Kabupaten Qingyun saja sudah akan membuat seseorang bangkrut, apalagi mengobati penyakit serius di Prefektur Qingzhou.
